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Semi di chia: benefici e ricette

Sapevi che… In atzeco “chia” vuole dire “forza“ e questo superfood ne ha davvero tantissima: ricchi di sali minerali come ferro, potassio, magnesio, selenio, zinco e in particolare calcio, sono una vera miniera d’oro di proprietà benefiche per il nostro organismo. Andiamo quindi alla scoperta dei semi di chia, i loro benefici e le ricette.

I principali benefici

3 ricette con i semi di chia

Chia pudding

chia pudding

In una ciotola versa il cacao amaro e i semi di chia, quindi aggiungi il latte e il miele, e mescola gli ingredienti facendoli amalgamare per bene. Versa il composto in un bicchiere o in un barattolo, conserva in frigo per circa 8 ore. Quindi, decora come preferisci con frutta fresca e cocco grattuggiato.

Marmellata di semi di chia

chia pudding

Per prima cosa, bisognerà frullare le fragole. Quindi, aggiungi il succo di limone e mescola gli ingredienti. Aggiungi i semi di chia e lascia addensare la marmellata per 2 ore in frigorifero. Buon appetito!

Piadina di semi di chia

piadina di semi di chia

Frulla i semi di chia sino a ridurli in farina. In una ciotola, unisci le due farine, quindi aggiungi il sale e l’acqua in modo graduale, mescolando il tutto in modo da formare un impasto omogeneo e abbastanza compatto. Lascia riposare per circa un quarto d’ora, coprendo la ciotola con un panno. Non ti rimane che dividere l’impasto in 4 parti per ottenere delle piadine piccole e stendere le porzioni con il mattarello. Cuoci le piadine in una padella antiaderente per un paio di minuti; quando saranno cotte, condiscile come preferisci.

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